在孩子成长的要道阶段，大脑发育至关伏击。尤其是学习任务日益宝贵的时期，孩子用脑频频，家长们总但愿能通过饮食为孩子的大脑发育助力。其实，生计中有不少常见的食品，号称“补脑佳品”，底下就为行家先容4种这么的食品偏激好吃作念法，让孩子在享受好意思食的同期，收货明智与健康。

核桃——坚果中的“聪惠果”

核桃一直被视为补脑的经典食品，它富含不填塞脂肪酸，很是是欧米伽 - 3 脂肪酸，这种物资对大脑神经细胞的滋长和发育起着要道作用，有助于进步挂念力和念念维才气。

琥珀核桃仁

食材准备：核桃仁200克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻适量、食用油适量。

作念法时间：

将核桃仁放入热水中煮2 - 3分钟，捞出沥干水分，这么能去除核桃的苦涩味。

锅中倒入适量食用油，油温烧至四成热时，放入核桃仁，小火慢炸，炸至核桃仁名义微黄，捞出控油。

另起锅，加入极少净水，放入冰糖，小火牢固熬制，待冰糖溶解并冒出小泡，激情酿成浅黄色时，加入蜂蜜，络续搅动均匀。

当糖浆变得浓稠，能拉出丝时，赶紧倒入炸好的核桃仁，快速翻炒，使核桃仁均匀裹上糖浆。

终末撒上白芝麻，翻炒均匀，将核桃仁盛出，摊开晾凉，待糖浆凝固，琥珀核桃仁就作念好了。香甜酥脆，孩子超爱吃。

鸡蛋——日常的“养分宝库”

鸡蛋是优质卵白质的伏击起原，同期含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，这些因素对神经系统和身段发育有很大益处，促进大脑发育，增强挂念力。

虾仁蒸蛋羹

食材准备：鸡蛋2个、鲜虾5只、温水适量、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花适量。

作念法时间：

鲜虾去头去壳，挑去虾线，洗净后用少许盐和料酒腌制旋即。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分搅动均匀，然后加入1.5倍的温水，络续搅动，使蛋液和水充分和会。

将搅动好的蛋液用滤网过滤一遍，去辞退义的浮沫，这么蒸出的蛋羹会愈加精深。

把蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

蒸锅中加水烧开，放入蒸碗，中小火蒸8 - 10分钟，至蛋液名义基本凝固。

掀开锅盖，轻轻放入腌制好的虾仁，再盖上锅盖，络续蒸3 - 5分钟，直到虾仁变色熟透。

取出蒸好的蛋羹，淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可。这说念虾仁蒸蛋羹口感嫩滑，养分丰富。

鱼类——海洋的“聪惠使臣”

鱼类富含DHA，这是一种对东说念主体绝顶伏击的不填塞脂肪酸，是大脑和视网膜的伏击组成因素，对孩子的智商和眼力发育都有极大的匡助。

清蒸鲈鱼

食材准备：鲈鱼1条、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量。

作念法时间：

鲈鱼惩处干净，在鱼身上划几刀，便捷入味。

葱姜切丝，一部分铺在盘底，一部分塞入鱼腹中，再在鱼身上也放一些葱姜丝，淋上少许料酒，腌制15分钟。

蒸锅中加水烧开，放入腌制好的鲈鱼，大火蒸8 - 10分钟（凭证鱼的大小合适编削时候）。

蒸好后，倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝。

在鱼身上从头铺上新的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。

锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，将热油浇在葱姜丝上，引发出香味，清蒸鲈鱼就完成了。鱼肉水灵，滋味鲜好意思。

牛奶——自然的“白色血液”

牛奶富含卵白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2等养分因素，这些物资对大脑的发育和普通启动起着伏击作用，提精深脑的责任后果。

牛奶鸡蛋布丁

食材准备：牛奶200毫升、鸡蛋2个、白糖20克。

作念法时间：

将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅动均匀，使白糖充分溶解。

牢固倒入牛奶，边倒边搅动，让蛋液和牛奶充分搀杂均匀。

将搅动好的蛋奶液用滤网过滤两遍，去除杂质温和泡，使布丁口感愈加精深。

把过滤好的蛋奶液倒入布丁杯中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

蒸锅中加水烧开，放入布丁杯，中小火蒸15 - 20分钟，直到布丁王人备凝固。

取出布丁，晾凉后放入雪柜冷藏一段时候，口感更佳。这说念牛奶鸡蛋布丁香甜嫩滑，孩子一定会心爱。

家长们不妨多给孩子准备这些“补脑”食品，用好吃和养分为孩子的大脑发育添砖加瓦火星电竞CHINA，让孩子在成长的说念路上越吃越明智！